El doctor Ramón Estruch, uno de los mayores estudiosos de la dieta mediterránea, hablaba hace unos meses en una entrevista en ABC sobre la influencia que dicha dieta reporta a nuestra salud. octor-ramon-estruch

Como alimento estrella y clave de la dieta mediterránea destacaba al aceite de oliva virgen extra, por su contenido en ácido oleico y polifenoles, antioxidantes naturales.

Ya sabemos lo saludable que es tomar todos los días un buen AOVE, pero resulta gratificante que personalidades destacadas de la ciencia y medicina lo recalquen en sus estudios.

También nos hablaba de las bondades del jamón de jabugo, al que asemejaba a un olivo con patas por tener ácido oleico también.

Ya sabes, hazte una tosta de jamón ibérico, un poco de tomate rallado y un chorro de un buen AOVE.

Ah, y te he linkado el artículo de ABC para que lo leas 😉

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